La Diputación de Salamanca colabora con las asociaciones ganaderas en la organización de certámenes ganaderos (concursos, exposiciones, etc.) con el objetivo de promocionar las razas autóctonas y españolas y, en general, constatar y comparar criterios de crianza y selección entre los criadores, persiguiendo su formación en lo que respecta al conocimiento de la raza y a la mejor presentación de los animales en cuanto a sus funciones reproductoras.